Manfaat Bumbu Dapur Bagi Masakan

Dari zaman dahulu, Negara Indonesia terkenal akan rempah-rempahnya. Manfaat utama dari rempah-rempah serta bumbu dalam mengolah makanan pastinya memberi rasa, warna serta aroma yang begitu lezat pada menu masakan khas Indonesia. Meskipun dari bahan sama, tapi dengan formula racikan bumbu berbeda, dapat menciptakan cita rasa yang beragam karena penambah rasa makanan sangat perlu untuk membuat hidangan nikmat dan lezat.

Terdapat begitu banyak jenis rempah atau bumbu, mulai dari bumbu segar, bumbu buatan, rempah kering, sampai jenis bumbu yang sudah siap pakai. Setiap masakan memadukan bumbu yang beda. Apabila mengalami kesalahan dalam memberikan bumbu tentu akan menimbulkan masalah terjadi makanan tidak sesuai ekspektasi. Berikut ini beberapa bumbu yang membuat makan menjadi lebih sedap :

1. Bawang Putih dan Bawang Merah

Rempah satu ini menjadi bumbu paling populer dan favorit bagi semua orang, dan hampir setiap menu makanan menggunakan bawah putih dan bawang merah yang dijadikan sebagai bumbu utama dari beberapa jenis menu makanan. Selain menciptakan rasa yang gurih, bumbu tersebut sering digunakan sebab mampu menciptakan aroma yang menggiurkan saat ditumis.

2. Cabai

Bahan dasar masakan berikutnya adalah berbagai jenis cabai. Seperti kebiasaan masyarakat Indonesia yang menyukai pedas, terdapat begitu banyak pilihan rasa dari bumbu satu ini. Jika Anda ingin mendapatkan level pedas yang tinggi, Anda dapat memakai cabai rawit atau cabai setan, sementara cabai keriting dapat menjadi sekedar pemberi rasa pedas tapi tidak sepedas cabe rawit.

3. Bawang Bombay

Tidak hanya bawang merah dan bawang putih saja, bawang bombay juga merupakan bumbu pilihan untuk dijadikan bahan dasar berbagai olahan makanan. Bawang bombay ukurannya cukup besar dan bulat jika Anda bandingkan oleh ukuran bawang putih dan merah, Bawang tersebut memiliki aroma yang harum dan tidak menyengat.

4. Merica

Penggunaan merica sering dilakukan, karena hampir berbagai jenis masakan menggunakan bumbu satu ini. Dengan menggunakan merica, biasanya orang-orang memasukannya ketika sedang memasak sop, ayam goreng serta berbagai jenis menu lainnya. Merica saat ini telah tersedia dalam kemasan yang lebih praktis yaitu bubuk merica yang dapat Anda jadikan sebagai bumbu pelengkap masakan.

5. Kunyit

Rempah khas Indonesia kali ini tidak hanya digunakan untuk pemberi warna saha namun juga dapat berfungsi penghilang aroma yang tidak sedap dari bau daging ayam, daging sapi, atau ikan. Selain itu, kunyit juga menjadi bahan dasar yang sering digunakan untuk membuat ramuan jamu tradisional.

6. Maggi

Jika Anda ingin mencari penambah rasa makanan yang lebih simple dan praktis. Anda bisa menggunakan berbagai jenis produk yang dikeluarkan oleh maggi. Mulai dari penyedap rasa, saus pelengkap hidangan dan lain sebagainya semua dikemas menjadi lebih praktis dan menjadi satu kesatuan.